过期奶酪吃了致死？奶酪过期了但一直冷冻的可以吃吗

奶酪是个好东西，它能维持肠道内正常菌群的稳定，便秘的人不妨吃点奶酪。奶酪中的乳酸菌可以起到一定的保健作用。正是因为如此，奶酪越来越受欢迎。不仅外国人喜欢，中国人也喜欢。那过期奶酪吃了致死？奶酪过期了但一直冷冻的可以吃吗？

过期奶酪肯定是不能吃的，至于会不会致死也是因人而异的，一般不至于这么严重。奶酪对促进胃肠消化有一定作用，但过期奶酪可能对人体造成危害，食品的保质期有一定的科学依据，过期奶酪不能服用。

不管是什么食物，怎么储存，只要过期就不建议继续吃。因为它的营养和安全性会发生变化。即使在低温环境下，如果奶酪存放时间过长，味道会发生变化，细菌会繁殖，奶酪中的脂肪会轻微氧化，不建议继续食用。

吃过期奶酪有什么危害？

1、破坏营养、增加自由基

奶酪含有大量的脂肪，容易被氧化。当脂肪被氧化时，会破坏脂溶性维生素和脂肪酸的营养成分，产生对人体有害的氧化自由基。

2、腹痛、腹泻和急性胃肠炎

奶酪容易滋生细菌，可能导致细菌感染。细菌繁殖时会产生毒素，刺激肠道，导致腹痛、腹泻、急性肠胃炎等问题。