腐乳是抗癌还是致癌，经常吃腐乳到底好不好

腐乳相信大家都吃过，味道偏咸一些，但是也很香，吃腐乳很下饭。在人们嫌做饭麻烦的时候，都会吃一些腐乳。有些人说吃腐乳容易致癌，所以不敢多吃，甚至是想吃都不吃，担心对身体造成影响。那么腐乳是抗癌还是致癌，经常吃腐乳到底好不好？

腐乳是一种发酵食品，若是正规厂家加工制作的腐乳，不会致癌，而且还会有抗癌的作用。

腐乳很美味，是大豆发酵之后加工制作而成的，其中维生素含量很高，还有维生素B12、多种氨基酸成分，如果购买的是正规牌子的腐乳，那么就不用担心了。

吃腐乳可以起到降低胆固醇的作用，其中有一种成分比较容易被身体吸收，能够有效降低人们患有冠心病的可能。腐乳里面的蛋白质成分比较高，每100克当中就有10到12克蛋白质，吃一些可以补充身体所需的蛋白质。

虽然吃腐乳的好处有很多，但是不适合多吃，因为腐乳里面的盐含量比较高，如果吃太多就容易导致盐摄入量超标，不利于身体健康。如果喜欢吃腐乳，也要控制自己，适量吃才行，要养成多样化饮食的好习惯。