阿拉比卡咖啡豆什么档次

阿拉比卡咖啡豆属于高档次的咖啡豆，其实世界上最早被发现的咖啡豆品种，风味优越、品质极高，被人们认为是最好的一种咖啡豆品种，目前是世界上产量最多的，也是世界上最主要的咖啡豆品种之一。

现今世界上已知的咖啡属树种有70多种，被用来制作咖啡产品的主要有3种，分别是阿拉比卡种、卡内弗拉种和利比里卡种。阿拉比卡种是人们常说的“小粒咖啡”，其是全球咖啡豆主力，约占全球咖啡豆产量的70%，具有绝佳的香气和风味，是咖啡豆品种中唯一一种能够直接饮用的原生种。

阿拉比卡咖啡豆的栽植条件比较严苛，需要较高海拔高度、肥沃的土壤、充足的湿气、适当的日照和遮荫。由于阿拉比卡咖啡树种对抗病虫害的能力较差，因此年产量较低。虽然阿拉比卡咖啡豆是全球咖啡产量最多的，但是只有15%~20%的阿拉比卡咖啡豆的品质能归类为“精品咖啡”。

此外，不同地区、海拔高度、气候等条件下生产的阿拉比卡咖啡豆有不一样的特色和个性风味。未经烘焙时阿拉比卡咖啡豆的香味闻起来有一股青草般的清香，经过浅焙或中焙后又有果香，如果是深度烘焙则是焦糖甜香。