醋标准号18187和18623哪个好,最好纯粮食醋的标准是什么

时间:2021-05-31 06:27:58

醋众多调料中的一种,这种调料经常会使用到,尤其是吃饺子的时候更是经常会用到的,在去超市购买醋的时候大家就会发现醋上会有18187和18623两种标准,那么醋标准号18187和18623哪个好,最好纯粮食醋的标准是什么?

瓶子上的18187这组数字代表的就是国家通用标准的食醋。而18623就是镇江香醋,属于专用标准,18623其实就是一个地理标志。可以说两者之间的标准级别是不同的,所以是不能进行对比的,这两者之间并不能分出优劣,所以那个好还要看消费者自己的选择了。

想要购买到好纯粮食醋就要认准GB/T18187这个字样,这些是酿造的意思,大家要认准这个标准。如果是勾兑醋的话标准号则为SB开头的,所以大家就需要仔细对比了。此外,还可以看醋的总酸这个数值,一般情况下总酸如果大于3.5g/100l,这样的醋就是好醋了。

除了这些方法之外,大家还可以选择一些大品牌的醋,一些知名品牌的醋都是很好的,不仅名气高,当然醋的标准也是很高的,所以大家需要仔细的辨别,擦亮眼睛来购买食醋,这样才可以避免购买到一些劣质的食醋。

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