开锅之后留下黑色痕迹怎么办，猪肉铁锅开锅后有黑渍能洗掉吗

我们在购买了铁锅之前，都会先进行开锅，这样对于锅子在日后的使用也是很有作用的，不过很多人因为自己没有掌握开锅的方法，导致自己开锅失败，那么开锅之后留下黑色痕迹怎么办，猪肉铁锅开锅后有黑渍能洗掉吗？

开锅失败之后出现了黑色的痕迹其实是不会影响到日常使用的，这个黑色就是没有充分燃耗的一种燃料而已，这种物质是经过碳化之后黏在锅底的，这种物质并不会影响到日常炒菜的。建议大家可以在锅底涂抹一些小苏打，然后添加上适量的白醋，等待十分钟左右，然后用海绵清洗干净即可。

其实在锅内涂抹小苏打的时候，同时放入一些盐，加入清水煮沸之后，关上火等到水凉了之后即可，之后用钢丝球轻轻的擦拭锅底即可，这样就可以将锅底的一些黑色痕迹去除。

正确的开锅方法就是将买回来的新锅用热水和洗洁精清洗一遍，然后使用大火来烘干自己的锅具，等到底步出现一些焦黄现象的时候来回的旋转铁锅，让锅底慢慢的受热，这个时候就可以放入到肥猪肉了，开始打磨锅底，然后接入一些热水冲洗铁锅即可。