育儿秘籍 宝宝辅食喂养全接触
宝宝辅食喂养扫盲秘籍
对于辅食添加，新手父母存在很多误区和盲点，如果不加以注意，会造成宝宝营养不足, 甚至会让宝宝容易养成偏食、厌食的坏毛病。而宝妈们其实可以通过科学的喂养方式，在宝宝辅食添加初期就培养起宝宝良好的饮食习惯，帮助宝宝未来健康成长。
盲点1 宝宝为何要吃辅食?
在80后父母的婴儿时期，专业的婴儿营养食品，如米粉、果泥、果汁等还不普及。包括很多新手爸爸妈妈仍会受上一代人的陈旧育儿观念影响，采用普通家制食谱作为主要辅食，这里要和大家普及的是关于婴儿添加辅食的两大主要原因，为爸爸妈妈对6月龄宝宝的辅食营养问题给出了新方向，也是指导父母进行科学辅食喂养的关键。
第一、补足每天30%关键营养缺口
六月龄起，仅仅依靠母乳或者配方奶，不能完全满足宝宝每天成长所需，在能量、VD、锌、铁等重要营养素上，每天还有约30%的营养缺口需要通过辅食的科学搭配来补充。
第二、满足小肠胃的营养大需求
宝宝的胃只有约150毫升，相当于妈妈拳头那么大。普通食品的营养密度低，宝宝要吃大约260g的家制食物才能营养充足，可小宝宝小胃根本吃下那么多食物，往往是小肚子吃饱了，营养却没饱！因此，在辅食添加初期，妈妈需要给宝宝选择为他专门设计的“高密度”营养食品。
盲点2 什么是辅食的首选？
第一、 不过敏：很多食物都容易引起1岁以内婴儿过敏，特别是蛋黄等，在添加时要格外小心。
第二、好消化： 适合宝宝娇嫩的肠胃，易于消化吸收。最好同时添加的益生菌，帮助建立健康的肠道环境，利于宝宝对于营养素的消化吸收。
第三、强化多种营养素：强化营养包括钙、铁、锌、维生素A、维生素D、DHA等，这些营养成分对宝宝的健康成长都非常重要。
根据2007年中国营养学会妇幼分会编著的《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》明确指出添加辅食的顺序为首先添加谷类食物，如经过配方强化的婴儿营养米粉.因为米粉最不容易引起过敏，有些婴儿米粉还会采用谷类酶解工艺，将较大的淀粉分子分解成小分子，甚至添加益生菌易于消化吸收。基于以上几点，营养米粉被列为给宝宝添加辅食的首选。
盲点3 让宝宝错过了味觉最佳发育机会
辅食往往被妈妈注入爱心的表现，爱子心切的妈妈常常会按照自己的个人喜好为宝宝制作营养辅食。但是，对于宝宝来说，每种没有吃过的食物，都是新鲜的、好奇的，他们并不会天生就有什么成见，通常需要妈咪培养出良好的味觉及嗅觉感受。宝宝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏，因此是添加辅食的最佳机会，因为，宝宝通过品尝各种食物，可促进对很多食物味觉、嗅觉及口感的形成和发育，也是宝宝从流食——半流食——固体食物的适应过程。
在一岁左右时，宝宝已经能够接受多种口味及口感的食物，而满足身体生长发育的需要，顺利断奶。然而，在给宝宝添加辅食的过程中，如果妈咪一看到宝宝不愿意或稍有不适，就马上心疼地让宝宝停下来，不再让吃，这样，便使宝宝错过了味觉、嗅觉及口感的最佳形成和发育机会，不仅造成断奶困难，而且导致日后典型的厌食症。
盲点4 宝宝最初表现的“偏食”采取强制态度
宝宝在8个月时，对于食物已经能表现出喜厌，这就是最初的“偏食”现象。然而，这种偏食是很天真的，不能同大一点的孩子的偏食相提并论。因为宝宝在这个月龄不喜欢吃的东西，很有可能到了下个月就又爱吃了。而妈咪并不了解这一点，生怕宝宝缺了营养，对宝宝不吃的行为非常在意，十分“较真”以致采取强硬态度，结果给宝宝的脑海中留下十分不良的印象，以后很难再接受这种食物，从而导致真正的偏食习惯。
盲点5 纠正宝宝厌食习惯过于心急
宝宝不爱吃某种东西时，妈咪一着急，就常常采取强迫、诱惑、收买或威胁等做法，硬要宝宝往肚子里吃，结果造成不良的心理影响。时间一长，就会使宝宝对这种不爱吃的食物形成条件反射，即一见到便感到恶心。长此以往，也会影响营养的均衡摄取。比如很多宝宝进食米粉，第一次往往只能吃一小勺，天长日久才能顺利进食。因此即便第一次失败，妈妈也不要灰心，慢慢培养宝宝养成辅食习惯。
辅食添加初期，新手爸妈应遵循如下原则，帮助宝宝成功迈出转奶的第一步：
1. 妈妈应该给宝宝细腻、容易消化的单一谷类食物
2. 6个月以上辅食：宝宝尝试多种口味的辅食，体验不同口味辅食带来的成长乐趣
3. 8个月以上辅食：宝宝开始尝试更多品种以及更强质感的食物，锻炼牙齿及咀嚼能力
高密度营养辅食，应对宝宝30%的营养缺口
每个妈妈都希望宝宝能够茁壮成长，为此，妈妈希望宝宝的肚子总是饱饱的。可是即使这样，从营养上看，宝宝真的吃“饱”了吗？吃的放心吗？这是每个妈妈都关心的话题。
宝宝每天约有30%的营养缺口
许多妈妈都知道宝宝到了四到六个月的时候，需要开始给宝宝添加辅食。添加辅食的原因，一方面是锻炼咀嚼、吞咽的能力，以及良好味觉、嗅觉等的培养；另一方面也是补充营养的需要。
需要特别提醒妈妈注意的是，从宝宝六月龄起，仅仅依靠配方奶，已经不能完全满足宝宝每天成长所需了。因此，如果仅靠进食配方奶，宝宝在能量、VD、锌、铁重要营养素上，每天还有约30%的营养缺口需要通过辅食的科学搭配来补充。
看似简单的辅食添加，实际上却是一项十分重要、细致、不允许掉以轻心的事情，辅食中的营养只有全面丰富、搭配合理、易于吸收，才能达到宝宝膳食平衡目的，同时对宝宝日后形成良好健康的饮食习惯起着至关重要的作用。
满足宝宝正常的生长发育和代谢需要，有些妈妈们在辅食添加初期会给宝宝自制些粥类的辅食，这也是她们在婴儿时期第一次开始接触固体食物时的经验。但必须要说明的是，传统的自制辅食在制作、贮存和喂养过程中都容易被污染，且营养成分单一、易流失、不易吸收。更重要的是普通食物的营养密度低，难以满足快速成长的营养需求,宝宝的胃容量只有约150毫升，相当于妈妈拳头那么大，所以需要“高密度”营养。因此，给宝宝选择为他专门设计的“高密度”营养食品尤为重要。特别是所以越来越多的年轻妈妈开始选择配方辅食作为宝宝辅食添加的首选。
细腻润滑 、配方、营养、安全才是硬道理
概括来看，宝宝对营养需求，与宝宝小胃之间的矛盾，是有解决办法的，婴儿米粉就很好地解决了这个矛盾。根据2007年中国营养学会妇幼分会编著的《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》中明确指出的，添加辅食的顺序为首先添加谷类食物，如婴幼儿配方米粉。
那么，妈妈该如何为宝宝挑选米粉呢？
通过大量妈妈经验的调查和市场反馈来看，无论是喂养母乳、配方奶，还是混合喂养的宝宝，随着身体的逐渐长大，乳类食品的营养已经不够满足宝宝生长发育的需要。为了给宝宝及时补充营养，同时锻炼宝宝对各种食物的适应能力，练习咀嚼、吞咽的能力，以及培养宝宝良好的味觉和嗅觉感受，越来越多的妈妈都意识到了给宝宝添加辅食的重要性。这其中也有越来越多的年轻妈妈选择成品的婴儿米粉作为宝宝的第一口辅食，也是平日里最主要的辅食。然而，面对琳琅满目的米粉产品，妈妈们该如何为宝宝选择一款合适的米粉呢？这里有些小提示，可供参考：
1. “高密度”营养的米粉：要注意产品包装上标出的营养素是否全面均衡，只有均衡配比多种营养素的米粉，才有益于宝宝体格发育；
2. 注意DHA 含量, 含量高的DHA 才能真正有助宝宝的视力和脑部发育；
3. 添加有活性益生菌：对维持宝宝肠道健康非常重要；
4. CHE淀粉水解工艺：帮助米粉中的大分子分解为小分子，不仅使口感细腻润滑，更有助于宝宝营养吸收。
宝宝添加辅食之初体验
如果您选择了婴儿米粉作为宝宝的第一口辅食，那说明在辅食添加这一环节上，您的宝宝迈出了成功的第一步。良好的开端是成功的一半，剩下的一半要靠更多喂养技巧上的成功第一次来打造。宝妈们，你注意到以下同等重要的第一次了吗？
第一次如何冲调
婴儿米粉的冲调有两种方式：“加奶”或“加水”。有一种米粉不仅美味，而且本身就含有专门用来冲调米粉的牛奶，那么妈妈们就只需要往里加水了。其他的就需要自己添加奶来冲调了。这个奶可以是母乳，也可以是配方奶。根据你选的米粉类型，你需要明确是添加水、还是母乳，或者配方奶进行冲调。
妈妈们都想要从一开始就保护好自己的小家伙，给予他全面的营养，健康的身体。而在宝宝成长发育过程中，注意维护宝宝健康的肠道菌群是非常重要的。专家认为，母亲就可通过乳汁将自身拥有的某些肠道菌群传给婴儿，给予宝宝最自然的保护，从而有助于新生儿免疫系统的形成和健康发育。而这也就是为什么现在市场上，会有特别含有益生菌配方的米粉，因为这可以给宝宝提供健康的肠道菌群，帮助他消化吸收，也就能保证宝宝吸收他所需要的全部营养了。
第一次如何喂送
推荐妈妈从营养米粉开始，因为它最不容易引起过敏。如果你想添加新鲜的食谱给宝宝，那么请每次只喂一种新食物，时间最好是早上。这让你更容易辨别宝宝的过敏反应。如果发生过敏反应，请马上停止喂养这种米粉，并咨询医生。
第一次喂送时，要准备好碗、勺子，以及三四勺事先煮好的温开水，或者母乳，或者加配方奶（根据你的米粉类型而定）。根据说明书精确用量，调制成细腻的米粉餐。细腻是衡量米粉质量很重要的一个指标。理由很简单，越细腻的越容易吸收。如果是水解淀粉配方的米粉，对于刚刚添加辅食的宝宝来说，将更容易消化和吸收，减轻宝宝初添辅食的肠胃负担，减少上火或排便问题。然后，妈妈可根据宝宝月龄的增长，配合至于勺子的选择，要选择一个柔软、瘦长的勺子。因为第一次，只喂一点点，以后逐渐增量。头几次，你的宝宝也许不会接受超过一勺的米粉，这时请你尊重宝宝的意愿。如果他不喜欢吃，或者还不饿，请不要强迫他吃。相比之下，给宝宝创造一个快乐的用餐时间更重要。
其他重点注意事项
不要用奶瓶一类的器皿给宝宝喂送米粉。
冲调等还要按照米粉包装上的说明使用。
推荐：宝宝米粉食谱
香菇鸡肉米糊（6个月以上的婴儿）
材料：
1片香菇、120毫升温奶
4平勺雀巢鸡肉蔬菜米粉
做法：
在温奶当中加入雀巢鸡肉蔬菜米粉，将香菇煮熟切碎放入米粉即可。适合6个月以上的婴儿。
营养功效
香菇具有清香味鲜的独特风味、含大量B族维生素，增强宝宝免疫功能；鸡肉中富含优质蛋白质和多种微量元素；
雀巢鸡肉蔬菜米粉结合优质大米和鸡肉精华，并含优质菠菜，鸡肉和蔬菜的搭配，可保持体内的酸碱平衡，易于消化吸收，多种维生素和微量元素能保证宝宝的营养更均衡。
红薯米粉（8个月以上的婴儿）
材料：
红薯，25g雀巢五谷米粉
做法：
将红薯煮熟，撵碎，加入雀巢五谷米粉，加水即可~~适合8月以上的可爱宝宝！！
营养功效
红薯是杂粮中极为受欢迎的一种。它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。雀巢五谷米粉由小麦粉、玉米、大米粉、燕麦粉、大麦粉制成，五谷和红薯制成的米糊香糯润滑，可以带给宝宝更多样的口味，增加宝宝对粗纤维的吸收，对宝宝的成长发育和消化机能锻炼大有好处。
番茄绿菜花米粉
材料：
绿菜花、小番茄、雀巢营养米粉
做法：
取适量绿菜花，不要根部，切碎，用清水将绿菜花煮约5分钟，取出碾成泥，小西红柿一到；两个开水烫成皮后去皮，去籽，切丁上锅蒸约五分钟，蒸好后取出碾成泥，将碾好的绿菜花泥和西红柿泥加入雀巢米粉中用温水调好，营养丰富，色彩亮丽，美味好吃的番茄绿菜花米粉就做好了。
营养功效
番茄的主要成分包括番茄素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，其所含的番茄红素，有抗氧化作用，有效增强宝宝的体力，让宝宝强壮健康。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力。雀巢米粉采用东北优质大米，添加了22种营养素，营养均衡，这道辅食几种原料营养丰富，色彩搭配也很漂亮，口感十分清香，有助于宝宝强壮身体，增强营养！
米糊豌豆羹
（8个月以上的婴儿）
材料：
雀巢米粉 嫩豌豆 莴笋
做法：
将莴笋叶子洗净加水，煮熟后备用，将嫩豌豆煮熟，把外面的壳去掉，用小勺压成泥，加入雀巢米粉，在加入煮好的莴笋叶水，搅拌均匀即可。
营养功效：
豌豆是一种营养性儿童食品，富含多种矿物质维生素及微量元素。豌豆中富含的铜有利于增进幼儿的造血机能，帮助骨骼和大脑发育。莴笋性凉味甘，能为小宝宝清热解虚，对于胃肠积热、饱胀、无食欲和大便难等现象有很好的帮助。其维生素的含量也很高。豌豆、莴笋和雀巢米粉的谷物营养的完美搭配，从色彩上看非常清爽开胃，为宝宝提供全方位的营养成分，是宝贝强壮身体、健康成长的妙方，是春夏之际的理想辅食之选。
蛋黄蔬菜羹（适合6个月以上）
用料：4平勺雀巢营养配方米粉、100毫升温奶，半个熟鸡蛋，约3汤勺菠菜汁
步骤：
1 先煮好鸡蛋，取出蛋黄捣烂备用；新鲜菠菜洗净挤出菠菜汁备用
2 温奶冲调好迷糊
3 加入准备好的蛋羹和菠菜汁，搅拌均匀即可食用
爱心小贴士：富含蛋白质及维生素，还含有蛋黄磷脂和铁！还可以用通量鹌鹑蛋代替鸡蛋
虾仁海鲜粥（适合6个月以上）
用料：5平勺雀巢营养配方奶粉，120毫升温奶，鲜虾仁（2-3个）
步骤：
1 鲜虾仁煮熟剁成细泥
2 先用温奶冲调好米粉
3 加入备好的虾泥，搅拌均匀后即可
爱心小贴士：含丰富的蛋白质，鲜美可口！
蔬菜嫩肉粥（适合6个月以上）
用料：5平勺雀巢蔬菜配方米粉，120毫升温奶，1勺新鲜的猪肉馅
步骤：
1 新鲜肉馅煮熟后捣成肉泥备用
2 用温奶冲调好米粉
3 加入备好的肉泥并搅拌均匀，即可食用
爱心小贴士：蔬菜富含钙、磷、钾和丰富维生素，给宝宝充足的营养！
