不粘锅需要开锅吗，不粘锅新锅开锅的最佳方法

经常做饭的人对于新锅的使用，应该听过一个说法，开锅，开锅之后锅使用寿命加长，能做到不粘锅，只是有些人就会疑惑了，如果是不粘锅需要开锅吗，不粘锅新锅开锅的最佳方法是什么？

不粘锅顾名思义，在炒菜的时候，不会粘锅，它的原理是因为在锅上有一层耐高温的聚四氟乙烯，常用名特氟龙。因此才会不粘锅。不粘锅使用的时候，不需要开锅，直接用就可以。

但是锅使用的久了会出现一个问题，那就是可能会不小心挂掉了它表面的不粘锅涂层，就会出现粘锅的情况。

还有一个说法就是，不粘锅如果开一下过，也能加长使用寿命，因为开锅后的不粘锅有一层油脂，这层油脂既能不粘锅，也能保护不粘锅涂层。因此，也可以选择给不粘锅开一下锅。具体方法如下：

1、先洗一遍锅，水珠擦干，放到火山加热。

2、锅完全干后，用一块肥猪油擦锅，或者用植物油，将锅内涂满油。

3、倒掉油，用清水洗干净过。在重复以上步骤一到两遍。

4、最后清洗好放一天，第二天正常使用，其实当天使用也可以的。

使用不粘锅注意事项：

1、不要用铁铲，铁铲容易将不粘锅上面的涂层刮掉。

2、不要长时间高温干考不粘锅。不粘锅的涂层虽然耐高温，但也禁不住经常高温干考。

3、少用炒菜的锅煮东西，煮东西会带走锅里油脂，这样不粘锅就会少一层油脂保护。使用寿命也会简短。