黄油常温放7天会坏吗，怎么判断黄油坏没坏

黄油又称乳脂，是从牛奶中分离提取出来的上层脂质物质。黄油色泽淡黄、质地细腻，有一股淡淡的奶油清香。黄油中富含维生素、脂肪酸、胆固醇、磷脂以及多种矿物质，是制作牛排、蛋糕、面包等烹饪食品的常用油脂。那么黄油常温放7天会坏吗？怎么判断黄油坏没坏呢?下文将揭晓答案。

黄油属于动物油脂，常规情况下需密封低温冷藏，在常温下一般可存储两天。当黄油在常温下存放7天时，很有可能已经发生了变质，此时需要从各个方面判断黄油是否已经坏掉了。第一，观察黄油的颜色。变质的黄油会从原来的淡黄色变成颜色较深的棕褐色;第二，观察黄油的气味。正常的朋友具有淡淡的奶香味，而变质的黄油则会有发霉的酸臭味。第三，观察黄油上有无菌斑。正常黄油色泽纯正细腻，无杂质沉积，而变质的黄油则可能存在毛糙的菌斑。如果黄油出现上述几种变质的现象，应立即将黄油处理掉，避免食用变质的黄油。

综合上述内容可知，存放7天的黄油多数情况下已经坏了，可进一步从色泽、气味、形态等多个方面判断黄油是否已坏。