黄油有一点黑点切掉还能吃吗，黄油有一点黑点切掉还能吃吗

随着生活水平的提高，越来越多的家长重视亲子活动，因此很多家长在周末都会带孩子去体验亲子烘焙蛋糕的乐趣。而我们都知道黄油是常用于烘焙食品中的材料之一，因其不易保存而常常会出现一些小黑点，那么黄油有一点黑点切掉还能吃吗?

黄油有黑点就是发霉了，因此最好不要吃了，因为发霉的食品中含有黄曲霉毒素，如果长期摄入黄曲霉毒素易得肝癌，肠癌等。

新鲜的黄油都是淡黄色的，如果黄油表面出现了黑点，大多情况下是因为保存时间过久引起的，黄油与空气中细菌等微生物发生了反应，进而引起了变质的情况，黄油一旦变质不仅失去了原有的安全性，还流失了蛋白质、维生素等营养物质，因此如果吃了变质的黄油是会给自身健康带来一定的影响。

黄油最好趁早食用，其冷藏保存时间最好不要超过1个月。可通过味道、口感、外观三个方面来判断黄油是否变质，如果闻到有一股发酸、腐烂等异味情况说明已变质，而口感上则是发酸、过稀等情况，其次，从外观上看，黄油会有发黑、变为透明等异样，还有可能伴有霉点、黑点等情况。