食用碱吃多了对身体有害吗,食用碱的功效与作用及禁忌

时间:2021-05-30 04:10:22

食用碱在我们的生活中是非常常见的,有的人用它来发面,这样面做出来比较筋道,且不会发酸,有的时候,我们也会用它来洗碗,因为它的去污能力特别的强,食用碱吃多了对身体有害吗?食用碱的功效与作用及禁忌。

食用碱一般是纯碱和小苏打结合制成的,一般的食用碱不会对身体产生危害,但是如果有食物添加了过多的食用碱,那么我们是不建议食用,这有可能不是食用碱造成的危害,但是过量的食用碱可能会与其他物质发生反应,从而危害我们的健康。

食用碱最多是用在我们的厨房上,无论是做菜调味还是洗碗洗菜都离不开它。首先食用碱可以用来泡发东西,比如平时我们要泡发鱿鱼、花胶等东西,加入了食用碱后,会更容易泡发,还有就是我们经常要解冻从冰箱里拿出的冻肉,加入食用碱也是可以加快溶解的,但是要注意用量。另外假如我们的碗筷有太多油脂时,也可以使用食用碱来清洁,它的去油渍能力特别强。它的禁忌是不能食用过量,可能会引起消化不良等症状,如果有胃溃疡的人,可能会引起病情的加重,甚至是胃穿孔的情况。

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