可乐鸡腿的家常制作方法,可乐鸡腿的做法简单又好吃

时间:2022-07-01 08:38:23

可乐鸡腿用来招待客人再合适不过了,下面小编为大家分享一道做法简单又好吃的可乐鸡腿吧。可乐鸡腿的家常制作方法如下:

用料:

鸡腿6只、可乐1罐250ml、老抽、生抽、姜片适量

做法:

1、将鸡腿洗干净后在表面划几刀方便入味,加入生抽和老抽(比例随个人喜好,老抽:生抽=1:4差不多),放入姜片,接着放在容器中腌制,腌制时间随意,最短10分钟;

2、放入少量的油烧热,转中小火;

3、加入鸡腿,煎至两面金黄;

4、倒入可乐(可乐放多一些会偏甜口,不爱吃太甜的可以少放),一勺老抽、一勺生抽;

5、大火烧开后转小火,盖上锅盖;

6、焖煮20分钟左右(鸡肉炖软烂即可),不定时翻动一下,以免糊底;

7、烧制汤汁剩底,转大火收汁,不停翻动锅铲如图起泡,让每个鸡腿都挂上汤汁;

8、鸡腿挂汁后,关火装盘,剩余一些汤汁可以直接浇在鸡腿面上;

9、这样一盘可乐鸡腿就出锅啦。

小贴士:

1、注意收汁的火候哦,太干或水太多都不是最佳风味呢。

2、喜欢吃辣的朋友可以在腌制鸡腿时放一些辣椒酱。

3、鸡腿不好上色的话,可以添加多一些老抽辅助上色。

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