菠菜与鸡蛋一起吃的危害，菠菜和鸡蛋中毒了？

菠菜和鸡蛋是我们经常吃的食物，但听说这两种食物不能一起吃，甚至还有人说菠菜和鸡蛋中毒了？这是真的吗？下面一起跟着小编来看看真相，看看菠菜与鸡蛋一起吃的危害是不是真的有吧！

其实，菠菜和鸡蛋是可以一起吃的，像菠菜炒鸡蛋、菠菜鸡蛋汤应该不少人都吃过。不过，吃菠菜鸡蛋的时候，最好把菠菜用水焯一下，因为菠菜中有草酸，吃着口感也不好，用水焯一下能去掉大部分草酸，这样在和鸡蛋一起炒这吃的时候，味道更好，也不会有任何问题。

那菠菜和鸡蛋中毒了是怎么回事？

经常或者大量吃未去掉草酸的菠菜鸡蛋，菠菜中的草酸会和鸡蛋中的钙结合形成结石，这样一来就会对身体造成影响。但这不属于中毒，所以菠菜和鸡蛋一起吃是不会中毒的。

要吃菠菜鸡蛋，一定要把菠菜用水焯一下。

不过菠菜不能和豆腐一起吃，原因是豆腐中含有大量的钙，和菠菜一起使用会形成沉淀。其实和鸡蛋原理一样，所以如果比较担心，就最好不要把菠菜和鸡蛋、豆腐、豆浆以及牛奶等含有钙的东西一起吃。