皮蛋中间是稀的是坏的吗，松花蛋蛋黄稀是坏了么

在我们生活中有许多可以食用的蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等。吃法也是相当的多，可以炒着吃、煮着吃、卤着吃，也可以做成咸蛋吃。还有一种吃法就是针对于鸡蛋和鸭蛋的，可以用来包成松花皮蛋，口味比较独特，吃起来也不错。我们在吃皮蛋的时候会遇到有些时候皮蛋蛋黄是稀的，有些时候皮蛋蛋黄是干的。那么皮蛋中间是稀的是坏的吗？松花蛋蛋黄稀是坏了吗？

我们在吃皮蛋的时候，会发现一些皮蛋中间是稀的，其实也是正常的现象，它属于一种糖心皮蛋，并不是坏的。松花蛋蛋黄稀的也不是坏了，也是属于一种正常现象。坏了的皮蛋外观可能会破损、有霉斑，皮蛋蛋清是浅绿色的，韧性差，蛋内容物不凝固、呈水样。还有刺鼻的臭味或有霉味，摇晃时有水荡声等等，有这些情况都不能吃了。

皮蛋里面含有矿物质，有刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收的功效，还有中和胃酸，具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用，但是皮蛋含有铅，不适合给小孩子，孕妇以及哺乳期的妈妈们食用，我们平时也不要吃多了，吃多了对我们身体就没有好处了。