咖啡加牛奶就是拿铁吗？咖啡加牛奶是不是拿铁

咖啡加牛奶并不一定就是拿铁，还有可能是别的奶咖类饮品。因为除了拿铁咖啡的主要原料是咖啡加牛奶外，还有2种咖啡的主要原料也是咖啡加牛奶，分别是卡布奇诺和摩卡咖啡。一般来说，牛奶和咖啡的不同做法比例制作出来的饮品种类不同。

拿铁咖啡、卡布奇多和摩卡咖啡都是浓缩咖啡加牛奶制作出来的奶咖饮品，三者的做法都是浓缩咖啡（espresso）加上蒸汽喷嘴加热出的蒸汽牛奶（steamed milk）和奶泡，主要的区别在于咖啡和牛奶的比例，具体区别如下：

1、拿铁咖啡

拿铁咖啡中，牛奶的比例要远大于咖啡，其标准比例是1/6浓缩咖啡、2/3蒸汽牛奶和1/6奶泡，喝起来奶味十足，口感柔顺，像带有一丝咖啡味的牛奶。

2、卡布奇诺

卡布奇诺的比例是均匀三等份，1/3浓缩咖啡、1/3蒸汽牛奶和1/3奶泡，咖啡比重高于拿铁咖啡，因此卡布奇诺的咖啡味道会更浓郁、

3、摩卡咖啡

目前摩卡咖啡的制作比例一般是2/5浓缩咖啡、2/5热巧克力和1/5蒸汽牛奶，由于咖啡和巧克力的占比较高，因此味道会比卡布奇诺和拿铁咖啡更加浓醇。