为什么专家不建议吃椰子油，椰子油的副作用

椰子油被很多人认为是最健康的油之一，认为椰子油是对身体十分有益的。在中国、澳洲、美国等国家的超市当中也都能看到琳琅满目的椰子油产品。不过，椰子油真的是对身体有益的吗？为什么专家不建议吃椰子油呢？椰子油的副作用是什么呢？下面我们一起来看一下吧~

为什么专家不建议吃椰子油？

哈佛大学的教授卡琳·米歇尔称，椰子油是最糟糕的食物之一，它比猪油还要危险。之所以这么说的原因是，椰子油中几乎只含有饱和脂肪酸，甚至还会堵塞冠状动脉。

美国心脏协会的一篇文章也曾经指出，饱和脂肪酸会增加低密度脂肪蛋白（LDL），是导致动脉粥样硬化的主要原因。

在众多款食用油中，椰子油的饱和脂肪酸高达82%，多不饱和脂肪酸（可以有效降低心血管疾病风险）仅有2%。因此，专家会不建议吃椰子油。

椰子油的副作用：

椰子油食用过多，有增加患心血管疾病（堵塞冠状动脉、动脉粥样硬化）等风险。除此之外，少数人食用椰子油还可能会引起过敏反应，症状表现为皮疹、瘙痒等。