金针菇不能和什么一起吃有毒，与金针菇相克的食物

金针菇是生活中比较常见的一种菌类食物，不但是口感比较清爽、爽脆，同时含有的营养成分也是比较多的，只不过在食用的时候会和一些食物产生反应，出现中毒等各种情况，那金针菇不能和什么一起吃有毒？与金针菇相克的食物?

1、高膳食纤维食物，因为本身金针菇里面就是含有很多粗纤维成分的，在肠道当中就不容易被消化，如果再和一些高粗膳食纤维食物组合的话，就很容易出现消化不良问题造成便秘，比较典型的食物就有竹笋、韭菜等。

2、高钙食物：人体钙元素吸收过程当中都需要维生素D参与，但人体内的维生素D是有限的，所以需要通过外部渠道来获取，而金针菇当中含有较多的磷，就会抑制钙元素的吸收。

3、蛤蜊：金针菇含有很多食物都没有的维生素B1成分，这是人体非常重要的物质，而蛤蜊当中的分解酶就会将维生素b1进行分解，降低营养价值。

与金针菇相克的食物主要就有上述这几种，看过之后大家就需要记在心理，切记不能出现这样的组合，不然对身体健康就是非常不利的。