长期吃大豆油有什么坏处，大豆油对身体好吗

目前市面上售卖的食用油种类有很多，因为大豆油的味道比较好，并且价格比较便宜，很多人在购买的时候都首选大豆油，但是有些专家称长期服用大豆油对身体有一定的影响，会引发身体内的疾病，但是有些人却不这么认为，那么到底长期吃大豆油有什么坏处?大豆油对身体好吗?

大豆油对身体是很好的，它属于一种常用的植物油，大豆油中含有丰富的氨基酸和脂肪酸成分，这些营养物质对于降低心脑血管疾病有很好的帮助作用，长期食用的话，还会起到降血压、降血脂的效果;另外，由于大豆的品质比较高，采用低温冷萃技术，能够最大程度的保留大豆的营养成分，长期服用大豆油，还可以补充雌激素，对女性身体也是非常有帮助的。

大豆油虽然对身体有一定的效果，但是长期食用大豆油对身体也存在一些影响，因为大豆油中含有多种的不饱和脂肪酸，通常情况下这种不饱和脂肪酸是没有办法长期保持新鲜的，就会在里边加入一些氢化物，氢化油与不饱和脂肪酸会产生反式脂肪酸，从而在一定程度上使血液的粘稠度增加，从而会加速出现动脉粥样硬化，所以应该间歇性的服用大豆油，不可长期使用。