怎么判断花生有没有黄曲霉素，花生放多久能产生黄曲霉素

黄曲霉素是一种严重威胁到人体健康的物质，这种物质很容易出现在花生中，所以在日常中要注意仔细的辨别花生有没有黄曲霉素，避免常吃这些食物会影响到人体健康，那么怎么判断花生有没有黄曲霉素，花生放多久能产生黄曲霉素?

花生属于一种比较容易感染到黄曲霉素的一种作物，花生中的黄曲霉素不仅会发生在种植的过程中，甚至在加工生产的时候也是会产生的。想要辨别花生有没有含有黄曲霉素可以选择专业的仪器测试，这种方法是一种简单直白的方法。还有一种方法就是当花生在出现霉变或是有发黄的现象时，就会产生黄曲霉素，这个时候的花生吃起来的时候也会有一种异味，一旦发现这些之后，花生就不可以食用了。

至于花生放多久能产生黄曲霉素?这个问题就没有固定的时间了，因为黄曲霉素是存在土壤中的一种物质，在合适的条件下就会侵染到寄生体中，这个时候就会产生这种毒素了。黄曲霉素是一种非常强的致癌物质，在南方环境比较潮湿，这样的环境就非常适合黄曲霉素的生产，并且还会产生毒素。