为什么肝最怕吃花生，花生的副作用及禁忌

花生是一种非常受欢迎的食品，既可以用来当菜烹饪着吃，还可以用来当零食吃。花生并不仅仅只是好吃，还有着丰富的药用价值和保健功能。但是有些人不适合吃花生，他们的肝有可能受不了，会出现副作用。那么，吃花生有什么禁忌和副作用，为什么肝最怕吃花生？今天就来为大家解答。

花生的营养价值非常高，含有丰富的脂肪以及蛋白质，还有其它多种营养元素，可以降低胆固醇、延缓人体衰老、止血凝血、预防肿瘤等等。从这里可以看出来，吃花生对身体有很多好处。但是如果是肝不好的人，需要控制热量以及脂肪的摄入，就不适合吃花生了，否则会有副作用。

花生中的油脂是比较丰富的，如果频繁的吃花生，会在身体内部储存过多的油脂，不仅仅不好消化，还会加重对肝脏等等代谢器官的负担。而且我们在购买花生时，不能够确保买到的花生是新鲜的。不新鲜的花生中可能会有黄曲霉素，这种霉素会影响肝脏的排毒功能，从而伤害到肝。如果本身就是肝不好的人，就更容易出问题了。

除了肝不好的人不适合吃花生之外，还有几类人群也最好不要吃花生，比如痛风患者、胆囊切除者、胃溃疡患者、慢性肠炎患者以及高脂蛋白血症患者等等。