豌豆芽中毒怎么办,豌豆中毒症状

时间:2021-06-17 08:08:14

豌豆是生活中常见的,也是很受欢迎的豆类蔬菜,吃起来味道很好,其实不仅仅豌豆好吃,豌豆芽也是同样比较好吃的,可以说老少皆宜。但有些朋友吃了豌豆芽后出现了不适的症状,觉得自己中毒了,不知道该如何处理。那么豌豆芽中毒怎么办,豌豆中毒症状有哪些?下面给大家详细解答这个问题。

豌豆芽中含有较多的皂苷和植物血凝毒素,这些物质是有毒性的,如果没有煮熟就吃的话,可能会对人体有害,引起不适,比如人体会出现头晕头痛、恶心呕吐等。而完全煮熟之后才能将这些物质破坏掉。

豌豆芽中毒的话如果症状很轻,可以多喝水,还有可以刺激喉咙来催吐,但如果症状比较严重,要及时去医院,在医生的指导下尽快治疗。

豌豆本身是没有毒的,即使没煮熟吃了也不会中毒,豌豆中含有大量的植物蛋白,这些植物性的蛋白质在胃肠内比较难消化,没煮熟吃的话会导致植物蛋白更难消化,就会在肠道内大量产气,引起肠胃不适等问题,比如打嗝、胀气,还有严重的会出现腹痛或者腹泻。

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