减肥吃烤红薯好还是煮红薯好,减肥吃烤红薯会胖吗

时间:2021-05-11 07:37:16

红薯是我们日常生活中很常见的一种粮食,因其富含营养,而且味道甜美,深受大家的喜爱。红薯的做法有很多种,比如炒食、油炸、蒸熟、烘烤等,而烤红薯和煮红薯是不同的吃法,那么,减肥吃烤红薯好还是煮红薯好?减肥吃烤红薯会胖吗?

减肥吃烤红薯好还是煮红薯好主要就看个人的口味,红薯中含有一定的水分,在蒸煮过程中,受水蒸汽的影响,红薯会变得潮湿柔软,含水量较多,甜味也会受到影响,而且红薯在高温下烘烤时,糖会被浓缩,当加热到一定温度时,红薯皮会发生焦糖化反应,散发出红薯的香气。两者热量几乎是一样的,而烤红薯所含的淀粉含量相对来说是比较高的,淀粉吃多比较容易发胖,所以说如果我们在短时间内吃了很多烤红薯,就会发胖。

综上所述,我们可以了解到,虽然烤红薯和煮红薯是两种不同的吃法,但其差别主要是在口感上,而营养价值和功效作用是一样的。而如果正在减肥期,建议不可多吃烤红薯,虽然少量的烤红薯有利于消化,但大量食用容易导致人长胖。

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